今日ご案内するのは、納期が現在15ヶ月まちという日本製の鍋、バーミキュラです。

もともと鋳鉄を作っている愛知ドビーという会社が、持てる技術の粋を尽くして製作した、正にMade in japanの鍋です。

鋳物ホーロー鍋と言えば、以前からフランス製のル・クルーゼが有名ですが、日本の会社が本気で作ったこのバーミキュラは究極の無水調理を可能にしたかなりの高品質のようです。

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15ヶ月待ってでも、手に入れる価値がありそうですね